01
METL
metl / maguey / agave
Poblenou. La primera casa. Cocina mexicana casera, platos que cambian, cócteles y vino de verdad.
Carrer de Llull, 5708005 Barcelona
Carta y horarios cambian. Mira el canal vivo antes de venir.
Barcelona · METL / ETL
METL — cocina mexicana, Barcelona.
Desde cero. Todos los días.
Elige mesa ↓
RAÍZ MEXICANA
Fuego directo.
MAÍZ NIXTAMALIZADO
Maíz nixtamalizado a diario.
TODO DESDE CERO
Desde cero. Todos los días.
RECETAS CON MEMORIA
01 / Manifiesto
Cocinamos. Todos los días. Desde cero.
Ocho años de pop-ups, mercados y cocinas prestadas antes de abrir una puerta propia. METL nació del oficio.
Maíz nixtamalizado a diario. Producto del mercado. Recetas con memoria y fuego directo.
PURA COCINA.
PRODUCTO DE AQUÍ
Producto del mercado.
El oficio primero. Siempre.
METL
Ocho años de pop-ups, mercados y cocinas prestadas antes de abrir una puerta propia.
02 / La prueba
Manos. Fuego. Ácido. Sal.
La historia está en la cocina, en las botellas abiertas, en una carta corta que cambia cuando llega algo mejor.
LA CARTA
Una carta corta que cambia cuando llega algo mejor.
Cócteles y vino de verdad.
En las botellas abiertas.
03 / Dos casas
Misma raíz. Dos formas de sentarse.
08005 Barcelona
02
ETL
etl / frijol / bean
Eixample. La segunda expresión. Misma honestidad; otro ritmo, otro barrio, otra mesa.
Carrer d’Ausiàs Marc, 15108013 Barcelona
Carta y horarios cambian. Mira el canal vivo antes de venir.
metl / maguey / agave
04 / Tienda
Lo que usamos. Lo que nos pondríamos.
La primera tirada está en el taller. Camisetas, delantales y objetos hechos para durar una noche larga y muchas lavadoras.
Entrar en la tienda →
METL · Barcelona
Hecho a mano en Barcelona.